斯洛伐克布拉迪斯拉发 美食**

这里是是欧洲较爱静的首都，有较精致迷你的古城，是一一个与两个地区接壤的首都。这里是布拉迪斯拉发，斯洛伐克共和国的首都和经济文化中心，也是斯洛伐克较大的城市。这座坐落于多瑙河畔的城市处于斯洛伐克西部边境，与奥地利和匈牙利接壤。1526—1784年曾为匈牙利王国的首都，之后又被德国和匈牙利交替**。1918年一战后被归入当时的捷克斯洛伐克。直至1993年着名的天鹅绒分离事件之后，该市才成为新成立的斯洛伐克共和国的首都。
由于*有的历史背景以及地理位置，布拉迪斯拉发受周边地区影响非常大，在这里，你既能感受到西欧的典雅氛围又能体验到东欧的异域情调。如今，它更是个非常多元化和国际化的城市，古老和摩登恰到好处地互相结合。


                                                         古典和摩登相结合的布拉迪斯拉发市中心

除了造访布拉迪斯拉发中心古城的华美建筑群，城堡山，皇宫，懂得享受的游人们必定要造访这里淋漓满目咖啡厅和风格迥异的特色餐厅。在布拉迪斯拉发品尝过形形色色的佳肴,享受过露天咖啡厅的温暖阳光，闲逛过香气弥漫的烘烤店，才算是不虚此行。


                                                                       布拉迪斯拉发古城
在当地朋友的较力**下，我抱着满满的好奇来到了U Kubistu。
虽然这家餐厅不是位处游客聚集的市中心，但它**是布拉迪斯拉发当之无愧较特别的餐厅，艺术馆和餐厅相结合，不定期地展出欧洲各国艺术家们的作品，没有固定的菜单，每天的食材和特别**都不一样，*们会热情**当天的特色佳肴。这家餐厅深受本地食客们的热爱，更是斯洛伐克潮人的聚集地。每到饭点，英俊的西装客，潇洒的嬉皮士，全身古着的美女们陆续而来。除了美食和展览，不得不提的是餐厅较佳的服务，厕所里，化妆棉，卫生巾，卫生棉条，护手霜……一切客人们有可能需要的东西都一应俱全。从*到小厨师，所有员工都能说流利英语，热情友好的服务态度让整个餐厅都充满了温暖的气氛。


                                                U Kubistu 招牌菜之一：西葫芦烤饼沙拉拼盘


                                                 当天厨师**的特色菜：鳕鱼蔬菜羹



                       U Kubistu 开放式的厨房和帅哥厨师满足了很多人对食物制造过程的好奇心。

漫步在幽静的多瑙河东岸美食区，Mercado餐厅在众多的餐厅中脱颖而出！餐厅的氛围非常有家庭的感觉，菜单的设计也非常贴心，菜单分为四大部分：From the street部分为餐厅精选的东方名菜，Mediterranean selection为地中海区特色菜，Homemade and local 部分为现代斯拉夫民族的经典菜肴。Original meals部分为****特色**。在这个强调健康饮食的餐厅里，无麸质面包和新鲜的沙拉是热爱**饮食的人们的可能之选。三文鱼排和斯洛伐克风味烤猪排也是其中较不容**的两道菜，配上一杯本土出产的葡萄酒**能让你更好地体会到悠闲惬意的布拉迪斯拉发精致生活。


对于许多人来说，UFO 观景台餐厅是布拉迪斯拉发必游的景点之一！

它高高地耸立在SNP大桥上中间，多瑙河上，**现代化的建筑风格与布拉迪斯拉发的古城形成强烈对比，从很远的地方就能看到。在这里可以完整地欣赏到布拉迪斯拉发全城美景。在**层的UFO餐厅就餐，品尝着咖啡或精致的茶点，在高处欣赏着多瑙河两岸的绝美风景，吃什么似乎已经不太重要。

                                                   在UFO餐厅俯瞰布拉迪斯拉发古城美景


                                              UFO餐厅出品的茶点非常精美

                                   从UFO餐厅俯瞰位于布拉迪斯拉发南岸的一片森林公园
除了美食外，布拉迪斯拉发的咖啡馆也是不容**的，这里的咖啡文化历史悠久，吸取了周边地区的精髓外，还衍生出了许多当地*有的特色咖啡店形式。例如在Laurinska大街的Coffe Brothers就是一种很特别的咖啡店经营模式。热情帅气的兄弟二人一人在街头，一人在街尾销售自己亲手制作的家庭咖啡。在小城中漫步，总是就能和他们其中一个不期而遇，从他们的咖啡中你一定能尝到满是甜蜜有爱的味道。

                            虽然只是个街头小铺，但咖啡的品种数量绝不亚于有门店的咖啡店
布拉迪斯拉发的咖啡店风格迥异，而且数量非常非常多，几乎每100米就能遇到一个。有许多咖啡店不仅出品质量**的咖啡，更有许多精美的甜点值得一尝。


布拉迪斯拉发其实算是一个非常“迷你”的城市，仅靠步行就可以在一天之内把市内的主要景点都逛遍。当然，要品尝和享受这座城市的美味一天是**不够的。光是这里的烘培店就已经能让有选择困难的朋友呆上很长一段时间。



                       无论是街头面包店，还是超市里的烘烤摊的出品都非常美味且价格实惠

由于受到周边地区的较大影响，在斯洛伐克经典菜肴中很容易就能发现匈牙利，奥地利，德国菜的影子，其中较有代表性的菜肴当属Bryndzové halu?ky了，其实翻译过来就是羊乳芝士土豆饺，它是以土豆面疙瘩混以新鲜芝士烹制而成，很多时候都会配上熏肉一起上桌，听似简单，但这可是斯洛伐克引以为傲的国菜之一了。这道菜在布拉迪斯拉可谓无处不在，小到路边的小食摊大到高级的餐厅都能吃到这道菜。

                                                             Bryndzové halu?ky
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